مواد لازم برای تهیه حلوای شیرازی خوشمزه در منزل :
آرد برنج اعلا :یک پیمانه
شکر :دو پیمانه
آب :دو پیمانه
گلاب :یک پیمانه
زعفران :2/1 پیمانه(حل شده)
روغن :2/1 پیمانه
خلال پسته و خلال بادام :به اندازه کافی
حلوا
طرز تهیه حلوای شیرازی خوشمزه :
ابتدا آرد برنج را یک روز قبل درست کنید تا آماده داشته باشید ،
برای این کار یک پیمانه برنج را خوب بشویید و چند ساعت اجازه دهید خیس بخورد.
برنج را داخل آبکش بریزید تا آب آن کاملا خارج شود.
برنج را روی یک پارچه نخی تمیز پهن کنید تا خوب خشک شود.
سپس آن را در آسیاب کن بریزید تا خوب پودر شود و به شکل آرد برنج دربیاید.
حالا با آرد برنجی که آماده کرده اید حلوا را درست نمایید .
ابتدا یک پیمانه آرد برنج را داخل تابه ای بریزید و روی حرارت ملایم کمی تفت دهید .
اما مراقب باشید تغییر رنگ ندهد.
بعد از این که آرد برنج سرد شد آن را داخل گلاب بریزید و با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید .
شکر ، زعفران دم کرده و آب را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت بگذارید تا بجوش اید ،
بعد از این که آب و شکر جوشید مخلوط آرد برنج و گلاب راضافه کنید.
زیر شعله را کم کرده و مواد را هم بزنید تا زمانی که همه مواد با هم ترکیب شوند و به غلطت برسد.
در انتها این مرحله روغن را اضافه کرده و هم بزنید تا به خورد حلوا برود.
قابلمه را از روی حرارت بردارید و حلوا را با یک قاشق در ظرف های پذیرایی بریزید .
و با مقداری خلال پسته و خلال بادام تزیین کنید.
نکات تکمیلی درباره حلوای شیرازی :
حلوای شیرازی جزو دسرهای ایرانی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا پانزده دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود سی دقیقه میباشد .
حلوای شیرازی را می توانید در وعده دسر - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
درباره این سایت